揚げたシャキッとした芽キャベツ :: furstwealth.com

2012年8月をもって連載を終了させて頂きました。 たくさんの方にご愛読いただきましてありがとうございました。野菜は何でも好きなのですが、芽キャベツは積極的には買わない野菜のひとつ。調べてみるとビタミンCはキャベツの3倍以上、カロテンも豊富と栄養たっぷりのお野菜のようなの. みんなから推薦された芽キャベツレシピ(作り方)。晩秋から冬の野菜、芽キャベツ。 実はキャベツの若芽ではなく、茎にそって生えるわき芽です。その愛らしい形で料理を一段とおしゃれに!.

・揚げ物 下茹でした芽キャベツをそのまま串揚げにしたり、 挽肉で包んでコロッケのようにして 揚げても美味しく頂けます ・煮物 煮込み料理に使う場合は 下茹では必要ありません。 シチューやポトフなどの 洋風の煮込み料理には相性抜群です!. キャベツをそのままピンポン玉くらいの大きさに小さくしたような、かわいらしい姿をした芽キャベツ。その名前のイメージから、この野菜をキャベツが成長する前の“芽”の状態だと思っている人もいるのではないでしょうか。芽キャベツはキャベツが大きくなる前に収穫したものではなく. 人気料理家や料理ブロガーの簡単・おいしい芽キャベツを使ったレシピ(作り方)。レシピブログは人気・おすすめレシピが満載。食材や料理名、シーン、調理器具など様々なカテゴリからぴったりのメニューが探せます!.

芽キャベツを簡単すぎるクリームスープにしてみました! 芽キャベツのクリームスープ材料(2人分)約3日分 ・芽キャベツ1パック(10個) ・キャベツ1/4 ・お好きなきのこを好きなだけ(今回は冷凍しいたけを利用) ・コーン1缶 ・生姜(千切りかすりおろし). 「とまらない!素材の美味しさ!芽キャベツ 」の作り方。シャキッと茹でた芽キャベツとレモンのきいたさっぱりのつゆ、そしてかつお節がやめられない美味しさです. 芽キャベツとはキャベツの栽培変種のことです。普通のキャベツから出来ているのではなく、茎に一口サイズぐらいの大きさのキャベツが何十個もついています。別名、子持ちカンラン等と呼ばれています。スーパーで見かけてもあまり購入意欲が湧かない方結構多いんですよね。. それに対して芽キャベツはまず通常のキャベツよりも茎が長くのび、その先で大きな葉が開きます。大きな葉は結球せず開いています。芽キャベツはその長い茎の側面から伸びる脇芽と呼ばれる部分が小さなキャベツのように結球したものです。.

キャベツはまるまる1玉まるごと購入すればもちろんのこと、半分にカットされているものを購入しても普通のご家庭では使いきれないことも多い野菜の一つ。 その為長持ちさせる保存方法や保存期間を知っておかないと捨てる羽目になり、もったいない思いをすることもある野菜です。. 芽キャベツがゆで上がったら、次は実食ですね! 十分に 火が通った芽キャベツは、柔らかく、甘くなります。 ゆでた芽キャベツの食べ方としては、ドレッシングをかけたり、マヨネーズで和えたりして温野菜サラダにと、いろいろな食べ方ができます。.

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